Berg-Oregano aus dem Acheron Gebirge
Wilder, handgepflückter, hoch aromatischer Berg Oregano
Oregano (auch Wilder Majoran) ist ein aromatisches Kraut, das sich durch stark antibakterielle, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften auszeichnet. Hauptwirkstoffe wie Carvacrol machen ihn zu einem natürlichen Helfer bei Verdauungsproblemen, Erkältungen und Entzündungen.
Die wichtigsten Eigenschaften im Detail:
Antimikrobiell: Die im ätherischen Öl enthaltene Substanz Carvacrol wirkt stark gegen Bakterien und Pilze.
Antioxidativ: Oregano ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und so Zellschäden reduzieren.
Entzündungshemmend & Verdauungsfördernd: Das Kraut regt den Appetit an, fördert die Verdauung und kann Magen-Darm-Beschwerden lindern. Zudem wirkt es krampflösend bei Husten
Der wilde Berg-Oregano behält beim kochen seinen würzigen Geschmack und ist auch als Tee zu empfehlen.
Oregano stammt ursprünglich aus den Bergregionen des europäischen Mittelmeerraums.
Neben seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften, wirken die im Oregano enthaltenden Bitter- und Gerbstoffe krampflindernd.
Die heilenden Kräfte von Oregano wurden schon seit der Antike genutzt, als Küchenkraut taucht er in Deutschland erst seit dem 17. Jahrhundert in Aufzeichnungen auf.
Das Aroma von Oregano entfaltet sich während des Garprozesses, sodass er sich sehr gut eignet, um Eintöpfe und Schmorgerichte zu würzen. Dank seines stark-würzigen Geschmacks, wird Oregano hauptsächlich für herzhafte Gerichte verwendet, doch sein herbes Aroma passt auch vorzüglich zu süßen Speisen.